De cervejarias artesanais testadas e comprovadas a novas microcervejarias da moda, o cenário da cerveja artesanal está crescendo no Estado de Show-Me. Confira este guia de cervejarias do Missouri para descobrir algumas das melhores cervejas que o estado tem a oferecer.
Mas, primeiro, um pouco da história da cerveja. A cerveja faz parte do passado do Missouri há muito tempo. O gigante da cervejaria Anheuser-Busch, Louis, criadora da primeira marca de cerveja nacional, foi fundada em St. Louis na década de 1850. Na época em que a cidade sediou a Feira Mundial de 1904, a empresa era a maior cervejaria do mundo.
O cenário da cerveja no Missouri mudou drasticamente ao longo das décadas e atualmente inclui mais de 160 cervejarias artesanais. Os talentosos mestres cervejeiros de todo o estado estão criando lagers tradicionais de estilo alemão, cervejas de trigo, ales e stouts de estilo antigo, bem como experimentando novas misturas e sabores. Muitas das cervejarias também oferecem comida de primeira linha. Combine sua cerveja favorita com churrasco, pizza no forno a lenha, hambúrgueres gourmet e outros pratos favoritos.
Cerveja artesanal de St. Louis
Louis é o lar de mais de uma dúzia de microcervejarias e brewpubs. Muitas outras estão localizadas nas comunidades vizinhas. Saboreie uma cerveja em Schlafly a apenas alguns quilômetros do icônico Gateway Arch, ou tome uma cerveja no 4 Hands Brewing Co. antes de assistir a um jogo de beisebol do Cardinal.
Cervejarias da área de St. Louis
| CERVEJARIA | CIDADE | O QUE DEVO TENTAR? |
| 2º turno de fabricação de cerveja | São Luís | Brewligans |
| 4 Hands Brewing Co. | São Luís | Full Life Lager |
| Alpha Brewing Company | São Luís | Rouge Biere |
| Cervejaria Bluewood | São Luís | Haze de Arch City |
| Civil Life Brewing Co. | São Luís | Marrom americano |
| Cervejaria Exit 6 | Cottleville | Vermelho de Ryane |
| Ferguson Brewing Company | Ferguson | St. Louis Pale Ale |
| Friendship Brewing Company | Wentzville | Cerveja do Andrew |
| Good News Brewing Company | O'Fallon, Defiance, Augusta, St. Charles, Wildwood | Perfect Storm Pale Ale |
| Great Heart Brewing Company | Olivette | Sonnen Pils |
| Heavy Riff Brewing Company | São Luís | Velvet Underbrown |
| Mackenzie Brewing Co. | Parque Valley | “O Doob” |
| Main & Mill Brewing Co. | Festus | Green Chile Ale |
| Cervejaria Moderna | São Luís | Citrapolis IPA |
| Narrow Gauge Brewing Company | Florissant | Cidade das Nuvens IPA |
| Perennial Artisan Ales | São Luís | Sonhando acordado |
| Rockwell Beer Co. | São Luís | Base Lunar Porter |
| Cerveja Schlafly | São Luís | Fera Imperial |
| Cerveja Six Mile Bridge | Maryland Heights | Wit de laranja sanguínea |
| Cervejaria e destilaria Square One | São Luís | Cerveja Maple Stout |
| Projeto Lateral de Fabricação de Cerveja | Maplewood | Lazuli IPA |
| Cervejaria Third Wheel | São Pedro | Goomah LaLa |
| Cervejaria e salão de jogos Two Plumbers | São Carlos | Poção mágica |
| Urban Chestnut Brewing Company | São Luís | Schnickelfritz |
Mais cervejarias do nordeste do Missouri
| CERVEJARIA | CIDADE | O QUE DEVO TENTAR? |
| Friendship Brewing Company | Hannibal | Cabra de trigo |
| Cervejaria Old Bridgeview | Washington | Vingança dos Jackelopes |
| Cervejaria Point Labaddie | Labaddie | Foggy Mountain IPA |
| Tin Mill Brewing Co. | Hermann | Apito da meia-noite |
Cerveja artesanal de Kansas City
Em todo o estado, Kansas City está repleta de cervejarias artesanais. Visite o Crossroads District, onde há vários brewpubs, incluindo Casual Animal Brewing Company e Cervejaria Emperial, estão a uma curta distância. A uma curta distância de carro do centro da cidade, desfrute de uma cerveja no salão de cerveja de 3.000 metros quadrados do Boulevard Brewing Co.
Cervejarias da área de Kansas City
| CERVEJARIA | CIDADE | O QUE DEVO TENTAR? |
| 3 Trails Brewing (Cervejaria 3 Trilhas) | Independência | Não derrotado |
| Boulevard Brewing Co. | Cidade de Kansas | IPA de largura única |
| BKS Artisan Ales | Cidade de Kansas | Campos Greenway |
| Cervejaria Emperial | Cidade de Kansas | Biscoito |
| Indicativo de chamada Brewing | Norte de Kansas City | Pale Ale de combate |
| Casual Animal Brewing Company | Cidade de Kansas | Escalada do lobo |
| Cervejaria Cinderblock | Norte de Kansas City | Weathered Wit |
| Cervejaria East Forty | Blue Springs | Comum no Condado de Jackson |
| Grãos e torneiras | Lee's Summit | Red Ale |
| KC Bier Co. | Cidade de Kansas | Dunkel |
| Martin City Brewing Company | Cidade de Kansas | Estilo belga de abadia |
| Rochester Brewing and Roasting Company | Cidade de Kansas | La Cultura Cream Ale |
| Smoke Brewing Co. | Lee's Summit | Keltic Kross |
| Stockyards Brewing Co. | Cidade de Kansas | Black IPA |
| Strange Days Brewing Company | Cidade de Kansas | Defesa esplêndida |
| The Goat Brewing Co. | Lee's Summit | Clube Chesterfield |
| Torn Label Brewing Co. | Cidade de Kansas | Boa entrada para carros |
Mais cervejarias do noroeste do Missouri
| CERVEJARIA | CIDADE | O QUE DEVO TENTAR? |
| Lua Arcadiana | Higginsville | Taste of the Ozarks |
| Levi Garrison & Sons Brewing Company | Hamilton | Trigo Ranch Hand |
| River Bottoms Brewing Company | Carrollton | Pilsner Pré-Proibição |
| Weston Brewing Company | Weston | Drop Kick Ale |
Cerveja artesanal do sul do Missouri
O sul do Missouri não tem escassez de cervejarias. Vários locais, como Cervejaria e Adega de Charleville, A região de São Paulo, que combina cervejarias e vinícolas em um único local, atrai os amantes de cerveja e vinho. Vá para os Ozarks, onde várias cervejarias do Missouri estão aninhadas na região cênica. Springfield, a terceira maior cidade do Missouri, é o lar de várias microcervejarias prósperas. Experimente as seleções em Mother's Brewing Company e Springfield Brewing Company.
Cervejarias do sudeste do Missouri
| CERVEJARIA | CIDADE | O QUE DEVO TENTAR? |
| Cervejaria e Adega de Charleville | Ste. Genevieve | Tornado Alley Amber Ale |
| Fermentações Ebb & Flow | Cape Girardeau | BarnCat |
| Edg-Clif Vineyard, Winery & Brewery (Vinhedo, Adega e Cervejaria Edg-Clif) | Potosi | Sazonal - Amber Ale |
| Cervejaria Minglewood | Cape Girardeau | Loiro Céu Azul |
| Piney River Brewing Co. | Bucyrus | Float Trip Ale |
| Cervejaria Public House Brewing Company P&D Brewpub | Rolla | Elusive IPA |
| Cervejaria Public House Brewing Company Taproom | São Tiago | Samuel Clementine |
| Wages Brewing Company | West Plains | IPA sem litoral |
Cervejarias do sudoeste do Missouri
| CERVEJARIA | CIDADE | O QUE DEVO TENTAR? |
| 4 por 4 Brewing Company | Freemont Hills | Smooth Criminal IPA |
| Cervejaria Great Escape | República | Cerveja do lago |
| Hungry Hollow Brewing Company | Cassville | Dovetail IPA |
| Indian Springs Brewing Company | Neosho | Cerveja marrom inglesa |
| Mother's Brewing Company | Springfield | Passo Cara |
| POG Brewing Company | Cleveland | Fluido para pisca-pisca |
| Springfield Brewing Company | Springfield | Fantasma de Greene |
| Tie & Timber Beer Company | Springfield | Mimoski |
| Whistling Springs Brewing Co. | Seligman | Creme Brulee Stout |
Cerveja artesanal de Mid-Missouri
Você pode encontrar uma variedade de cervejarias em Mid-Missouri. Em Jefferson City, dê uma passada em Cervejas da prisão após um passeio pela histórica Penitenciária Estadual do Missouri. Logboat Brewing Company é um favorito de longa data em Columbia, sede da Universidade do Missouri.
Cervejarias de Mid-Missouri
| CERVEJARIA | CIDADE | O QUE DEVO TENTAR? |
| Bee's Knees Brewing Co. | Versalhes | Cerveja Sweat Bee Stout |
| Cervejaria Boat Town | Líbano | River Sip'r |
| Cervejaria Broadway | Colúmbia | 11 Point IPA |
| Bur Oak Brewing Company | Colúmbia | Big Tree IPA |
| Cervejaria Flat Branch Pub | Colúmbia | Katy Trail Pale Ale |
| Lake of the Ozarks Brewing Company | Praia de Osage | Dragon Lake IPA |
| Last Flight Brewing Company | Cidade de Jefferson | Pássaro preto |
| Logboat Brewing Co. | Colúmbia | Cabeça de navio |
| Cervejas da prisão | Cidade de Jefferson | I Aint Your Honey Wheat |
| Cervejaria Welpman Springs | Stover | A mordida |
Faça um tour
Várias cervejarias do Missouri oferecem passeios para conhecer os bastidores do processo de fabricação da cerveja. Consulte os sites das cervejarias para obter mais informações. Mas por que parar em uma só? Os passeios em grupo com várias cervejarias incluem Tour pela cervejaria KC e Brew Hop STL.
Traga seu cão
Se você gosta de tomar uma cerveja com seu boxer, beagle ou qualquer outra raça, vá a uma das cervejarias do Missouri que aceitam cães. Urban Chestnut Brewing Company, Cervejaria Friendship Brewery Company e KC Bier Co. são apenas alguns dos locais que receberão seu companheiro peludo. Consulte os sites das cervejarias ou entre em contato com antecedência para conhecer a política para animais de estimação.
Não pode visitar uma cervejaria do Missouri? Muitos supermercados ou lojas de bebidas oferecem seleções de cervejas locais.